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冷蔵柿設備紹介


2016.10.20

この秋より新しく、冷蔵柿用の冷蔵庫が稼働を始めました。冷蔵庫に保管された柿は、60日かけてじっくりと渋を抜いて冷蔵柿として出荷されます。また、仕切りで内部を区切ることで冷蔵柿のほか、加工柿用の原材料を長期保存にも使用できます。
 今後、JA佐渡は冷蔵柿の出荷に力を入れていく所存です。



 
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